Sevgili öğrenciler, GMS 318 Gıda Formülasyonu ve Duyusal Analiz dersi kapsamında hazırlanacak final ödevlerinin en geç 13.05.2026 tarihinde saat 11:00’de elden teslim edilmesi gerekmektedir. Ödev hazırlama kriterleri ve değerlendirme ölçütleri için tıklayınız.
HKÜ Gastronomi Topluluğu’ndan Mesleki Gelişim ve Farkındalık Etkinliği: “Duyuların Terazisi” Hasan Kalyoncu Üniversitesi Gastronomi Topluluğu, öğrencilerin duyusal analiz kabiliyetlerini ve mutfak pratiklerindeki teknik hassasiyetlerini geliştirmek amacıyla “Duyuların Terazisi” başlıklı bir etkinlik düzenlemiştir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü uygulama mutfağında gerçekleştirilen organizasyon, öğrencilerin teorik bilgilerini interaktif bir platformda deneyimlemelerine olanak tanımıştır. Duyusal Analiz ve Teknik Hassasiyet […]
Sevgili öğrenciler, GMS 322 Gıda Mevzuatı dersi kapsamında hazırlanacak final ödevlerinin en geç 06.05.2026 tarihinde saat 10:00’da elden teslim edilmesi gerekmektedir. Her öğrenci, kendisine tanımlanan gıda ürününe ait analiz sonuçlarını ilgili gıda mevzuatı çerçevesinde değerlendirerek ödevini hazırlayacaktır. Mevzuat ödevi hazırlama kriterleri için tıklayınız.
Sevgili öğrenciler, GMS316 Dünya Mutfakları dersi kapsamında hazırlanacak sunumların pptx veya Canva formatında en geç 17 Mayıs 23.59’a kadar aleyna.mutlu@hku.edu.tr adresine gönderilmesi gerekmektedir. Sunumlar 18 Mayıs saat 09.00’da başlayacak olup öğrencilerin 08.40’ta sınıfta hazır bulunmaları beklenmektedir. Sunum sırası, sunumunu ilk gönderen öğrenciden başlanacak şekilde ilerleyecektir. Ödeve ilişkin detaylı bilgilendirme için tıklayınız.
Merhaba değerli öğrencilerimiz, Vize sınavına mazereti nedeniyle katılamayan öğrenciler için yapılacak olan mazeret sınavlarının programı aşağıda yer almaktadır. İlgili öğrencilerin belirtilen tarih ve saatlerde sınava katılmaları gerekmektedir. 25-26 Bahar Vize Mazeret Programı
