Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Hasan Kalyoncu Üniversitesi | Gaziantep

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI

FOTOĞRAF GALERİSİ

Nisan
13
  • 10:00 - 11:30
  • HKÜ Kongre ve Kültür Merkezi
Gaziantep Turizm ve Sürdürülebilirlik Semineri
Mayıs
30
Temmuz
15
Kasım
16
  • 12:00 - 16:00
  • Cenani Konağı
Açık Ateşte Pişirme Teknikleri
Nisan
13
  • 10:00 - 11:30
  • HKÜ Kongre ve Kültür Merkezi
Gaziantep Turizm ve Sürdürülebilirlik Semineri
Mayıs
30
Temmuz
15
Kasım
16
  • 12:00 - 16:00
  • Cenani Konağı
Açık Ateşte Pişirme Teknikleri

Duyurular

2025-2026 Akademik Yılı Bahar Dönemi Final Programları

Fakültemiz 2025-2026 Akademik Yılı Bahar Dönemi Lisans Final Programı için tıklayınız. Fakültemiz 2025-2026 Akademik Yılı Bahar Dönemi Yüksek Lisans Final Programı için tıklayınız.

Gastroantep 2026 “Local Chef International Culinary Competition” Üniversiteler Yarışması Takım Seçmeleri

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle düzenlenen “Gastroantep Kültür Yolu Festivali” kapsamında , 9-11 Ekim 2026 tarihlerinde festival alanında “Local Chef International Culinary Competition Üniversiteler Yarışması” düzenlenecektir. Üniversitemizi temsil edecek takımı oluşturmak üzere bölümümüzün sadece 3. sınıf öğrencileri arasından seçim yapılacaktır. Yarışma Takım Yapısı ve Görev Dağılımı Yarışma ekibi toplam 4 […]

GMS318 Gıda Formülasyonu ve Duyusal Analiz Dersi Final Ödevi Hk.

Sevgili öğrenciler, GMS 318 Gıda Formülasyonu ve Duyusal Analiz dersi kapsamında hazırlanacak final ödevlerinin en geç 13.05.2026 tarihinde saat 11:00’de elden teslim edilmesi gerekmektedir. Ödev hazırlama kriterleri ve değerlendirme ölçütleri için tıklayınız.

GMS 322 Gıda Mevzuatı Final Ödevi Hk.

Sevgili öğrenciler, GMS 322 Gıda Mevzuatı dersi kapsamında hazırlanacak final ödevlerinin en geç 06.05.2026 tarihinde saat 10:00’da elden teslim edilmesi gerekmektedir. Her öğrenci, kendisine tanımlanan gıda ürününe ait analiz sonuçlarını ilgili gıda mevzuatı çerçevesinde değerlendirerek ödevini hazırlayacaktır. Mevzuat ödevi hazırlama kriterleri için tıklayınız.  

GMS316 Dünya Mutfakları Sunum Ödevi Hk.

Sevgili öğrenciler, GMS316 Dünya Mutfakları dersi kapsamında hazırlanacak sunumların pptx veya Canva formatında en geç 17 Mayıs 23.59’a kadar aleyna.mutlu@hku.edu.tr adresine gönderilmesi gerekmektedir. Sunumlar 18 Mayıs saat 09.00’da başlayacak olup öğrencilerin 08.40’ta sınıfta hazır bulunmaları beklenmektedir. Sunum sırası, sunumunu ilk gönderen öğrenciden başlanacak şekilde ilerleyecektir. Ödeve ilişkin detaylı bilgilendirme için tıklayınız.