HABERLER
Ulusal Staj Programı Başvuru Duyurusu Hk.
Değerli öğrenciler, Cumhurbaşkanlığı İnsan Kaynakları Ofisi’nin, yükseköğrenim gören öğrencilere yönelik kamu kurumları ve özel sektör kuruluşlarınca sunulan staj olanaklarından faydalanmasına olanak sağlayan, 2025 yılı Ulusal Staj Programı (USP) başvuruları 23.12.2024 tarihinde başlamıştır. Son Başvuru Tarihi: 28 Şubat 2025’tir. Başvurmak için tıklayınız.
Atıksız Mutfak Rehberi
Bölümümüz öğrencilerinin TÜBİTAK 2209 A projeleri kapsamında hazırlamış oldukları “Atıksız Mutfak Rehberi” çalışması yayınlanmıştır. Link: https://online.fliphtml5.com/gastronomy/qbjl/
Türk Mutfağı Haftası’nda Gastronomi Yarışması
Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı haftası kapsamında; Türk mutfağının zenginliklerini tanıtmak ve gastronomi öğrenimi gören öğrencilerin yeteneklerini sergilemelerine fırsat sağlamak amacıyla “Türk Mutfağı Haftası Ödüllü Yemek Yarışması” düzenlendi.HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Eğitim ve Uygulama Muftağı’nda gerçekleştirilen yarışmaya Jüri olarak; HKÜ Rektörü Prof. […]
Paris’ten Gaziantep’e Uzanan Bir Yeme-içme Yolculuğu Webinarı Düzenlendi
Paris’ten Gaziantep’e Uzanan Bir Yeme-İçme Yolculuğu adlı webinar etkinliğinde Paris’ten Dr. Pierre Raffard ile keyifli bir sohbet gerçekleştirildi. Gastrocoğrafya üzerine çalışmaları bulunan aynı zamanda Gaziantep mutfağı üzerine Lisansüstü tezleri olan Dr. Pierre Raffard ile Fransa mutfağı ile Gaziantep mutfağı arasındaki benzerlikler, Avrupa mutfaklarında şu an ki trendler ile Fransa kültürünün Türk kültürüne olan yaklaşımları üzerine […]
Özmermer Un Fabrikası Teknik Gezisi
GMS206 Gıda Teknolojisi ve GMS314 Gaziantep ve Gastronomi dersi kapsamında Özmermer Un Fabrikası’na teknik gezi düzenlenmiştir. Un üretim teknolojisi ve ürün çeşitliliği konusunda yapılan sunum sonrası fabrika gezisi yapılmıştır.
HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Etkinliklerine İlişkin Basın Haberleri
Bölümümüz tarafından 2021-2022 Eğitim Öğretim yılında gerçekleştirilen etkinliklere ilişkin detaylı içeriklere ve basında yer alan haberlere aşağıdaki bağlantı adreslerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. A) Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Açıldı-Lansman 1. https://www.ntv.com.tr/turkiye/hasan-kalyoncu-universitesinde-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-acildi,HD1dtI52G0mY_UIoP2SQgQ 2. https://www.milliyet.com.tr/yerel-haberler/gaziantep/hkude-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-ac-6571850 3. https://www.haberler.com/guncel/hku-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-acildi-14318912-haberi/ 4. https://www.youtube.com/watch?v=JmQsvjo79og 5. https://www.haberturk.com/gaziantep-haberleri/89659690-hku-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-acildibolum-lansmaninda-ekin-seften-yenilebilir B) 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü 1. https://www.haberturk.com/gaziantep-haberleri/95729644-hkunun-sef-adaylari-ozel-sefler-ile-pizza-yapti 2. https://www.haberler.com/yerel/hku-nun-sef-adaylari-ozel-sefler-ile-pizza-yapti-14811429-haberi/ 3. […]
HKÜ’nün Yeni Açılan “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü”nün Tanıtım Toplantısı’nda Lezzet Geçidi!
Bu sene ilk kez öğrenci kabul edecek, Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün akademisyenleri, bölümün tanışma ve tadım etkinliğinde özel aperatif lezzetler hazırlayarak, katılımcıların beğenisine sundu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde yapılan etkinlikte, farklı içeriklere sahip atıştırmalıklar, üniversite bünyesindeki akademisyenlere ikram edildi. Güzel Sanatlar […]
GÜNDEM
DUYURULAR
GMS 314 Gaziantep ve Gastronomi Derslerini Alan Öğrencilerin Dikkatine
Merhaba Değerli Öğrencilerimiz; 2025-2026 Bahar yarıyılında GMS 314 Gaziantep ve Gastronomi dersinin ödevleri ve ders notları Google Classroom platformuna yüklenecektir. Dersle ilgili duyurulara ve materyallere, dhjm6pyl sınıf kodunu kullanarak erişebilirsiniz.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Danışmanlık Saatleri Hk.
Merhaba değerli öğrencilerimiz; GMS danışmanlık saatlerine buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
25-26 Bahar Gastronomi ve Mutfak Sanatları ABD Yüksek Lisans Ders Programı Hk.
GMS ABD Yüksek Lisans Ders programına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
25-26 Bahar Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ders Programı Hk.
GMS Lisans Ders programına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
25-26 Güz Lisans Bütünleme Sınav Programı Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS Bütünleme sınav programı ekte yer almaktadır. Duyuru dosyasını buradan indirebilirsiniz.
25-26 Bahar Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ders Programı Hk.
GMS Lisans Ders programına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
25-26 Güz Lisans Final Sınav Programı Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS final sınav programı ekte yer almaktadır. Duyuru dosyasını buradan indirebilirsiniz.
25-26 Güz ABD Final Sınav Programı Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS ABD final sınav programı ekte yer almaktadır. Duyuru dosyasını buradan indirebilirsiniz.
GMS 415 Vejeteryan ve Diyet Mutfağı Final Ödevi Hk.
Merhaba Değerli Öğrencilerimiz; GMS 415 Vejetaryen ve Diyet Mutfağı Final Ödev içeriğine tıklayarak ulaşabilirsiniz.
GMS Vize Mazeret Hk.
Merhaba Değerli Öğrencilerimiz; 25-26 Güz Yarıyılı vize mazeret sınav programına aşağıdan ulaşılabilir. Vize mazeret sınav programı
Staj Toplantısı Hk.
Merhaba Değerli Öğrencilerimiz; 25-26 Yaz döneminde staj yapacak olan öğrencilerimiz için 4 Aralık 2025 Perşembe Günü saat 13:30 ile 15:30 arasında GSMF 203 nolu sınıfta staj toplantısı düzenlenecektir. Staj yapacak öğrencilerimiz için katılım zorunludur.
25-26 Güz Lisans Vize Sınavı Oturum Düzeni Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS vize sınavı oturum düzeni aşağıda yer almaktadır. Sınıf Sınıf Sınıf
25-26 Güz Yüksek Lisans Vize Sınav Programı Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS ABD vize sınav programı ekte yer almaktadır. Duyuru dosyasını buradan indirebilirsiniz.
25-26 Güz Lisans Vize Sınav Programı Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS vize sınav programı ekte yer almaktadır. Duyuru dosyasını buradan indirebilirsiniz.
25-26 Güz İngilizce Wext Hk.
Sevgili Öğrencilerimiz, Birinci sınıfta almış olduğunuz İngilizce dersi wext uygulaması hakkında genel duyuru metni aşağıda yer almaktadır. Öğrencilerimiz için GÜZ dönemi hesap aktivasyonu ve ders içeriklerinin tanımlanması süreci tamamlanmıştır. Öğrencilerimiz kullanıcı bilgileri ile giriş yaparak tanımlanan içerikleri tamamlayabilirler. Geriye dönük olarak ilk dört haftanın içeriğini an itibari ile tamamlayabilirler. Ayrıntılı bilgiler ekteki duyuru metnimizde mevcuttur. […]
25-26 Güz Gastronomiye Giriş Dersi Ödev Listesi Hk.
Gastronomiye Giriş Dersi Ödev Listesini buradan indirebilirsiniz.
25-26 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi I ve Türk Dili I Ders İçerikleri Hk.
Değerli Öğrenciler; Ekte yer alan dosyada uzaktan öğretimi yöntemi ile verilen Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I ve Türk Dili I dersine ait ders dökümanları / ders izlenceleri yer almaktadır. Ek: Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I ve Türk Dili I dersine ait ders dökümanları / ders izlenceleri
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yaz Stajı Mülakat Tarihi Hk.
24-25 Yaz dönemi staj mülakat tarihi 28 Ekim Salı günüdür. Saz stajı yapıp bölüm başkanlığına dosyasını teslim eden 3. sınıf öğrencilerinin sabah 09:00’da, 4. Sınıf öğrencilerinin öğlenden sonra 14:00’da staj mülakatı için bölüm başkanlığında bulunması gerekmektedir.
25-26 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi I Ders İçerikleri Hk.
GMS Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi I içeriklerine buraya ve buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
25-26 Güz Gastronomi ve Mutfak Sanatları ABD Yüksek Lisans Ders Programı Hk.
GMS ABD Yüksek Lisans Ders programına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
25-26 Güz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ders Programı Hk.
GMS Lisans Ders programına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Muafiyet ve İntibak İşlemleri Hk.
MADDE 5 – (1) Hasan Kalyoncu Üniversitesi önlisans, lisans ve lisansüstü programlarına kayıt yaptıran öğrenciler, a) Kayıt yaptıkları yarıyılda daha önce öğrenim gördükleri yükseköğretim kurumlarında almış ve başarmış oldukları derslerden muaf olmak amacıyla,ilgili eğitim-öğretim yılı/yarıyılının ilk haftası sonuna kadar muafiyet başvurusu yapmakla mükelleftir.Süresi içinde yapılmayan muafiyet talepleri ve intibak işlemleri, ilgili birim yönetim kurulunca değerlendirmeye […]
