HABERLER
Atıksız Mutfak Rehberi
Bölümümüz öğrencilerinin TÜBİTAK 2209 A projeleri kapsamında hazırlamış oldukları “Atıksız Mutfak Rehberi” çalışması yayınlanmıştır. Link: https://online.fliphtml5.com/gastronomy/qbjl/
Türk Mutfağı Haftası’nda Gastronomi Yarışması
Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı haftası kapsamında; Türk mutfağının zenginliklerini tanıtmak ve gastronomi öğrenimi gören öğrencilerin yeteneklerini sergilemelerine fırsat sağlamak amacıyla “Türk Mutfağı Haftası Ödüllü Yemek Yarışması” düzenlendi.HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Eğitim ve Uygulama Muftağı’nda gerçekleştirilen yarışmaya Jüri olarak; HKÜ Rektörü Prof. […]
Paris’ten Gaziantep’e Uzanan Bir Yeme-içme Yolculuğu Webinarı Düzenlendi
Paris’ten Gaziantep’e Uzanan Bir Yeme-İçme Yolculuğu adlı webinar etkinliğinde Paris’ten Dr. Pierre Raffard ile keyifli bir sohbet gerçekleştirildi. Gastrocoğrafya üzerine çalışmaları bulunan aynı zamanda Gaziantep mutfağı üzerine Lisansüstü tezleri olan Dr. Pierre Raffard ile Fransa mutfağı ile Gaziantep mutfağı arasındaki benzerlikler, Avrupa mutfaklarında şu an ki trendler ile Fransa kültürünün Türk kültürüne olan yaklaşımları üzerine […]
Özmermer Un Fabrikası Teknik Gezisi
GMS206 Gıda Teknolojisi ve GMS314 Gaziantep ve Gastronomi dersi kapsamında Özmermer Un Fabrikası’na teknik gezi düzenlenmiştir. Un üretim teknolojisi ve ürün çeşitliliği konusunda yapılan sunum sonrası fabrika gezisi yapılmıştır.
HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Etkinliklerine İlişkin Basın Haberleri
Bölümümüz tarafından 2021-2022 Eğitim Öğretim yılında gerçekleştirilen etkinliklere ilişkin detaylı içeriklere ve basında yer alan haberlere aşağıdaki bağlantı adreslerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. A) Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Açıldı-Lansman 1. https://www.ntv.com.tr/turkiye/hasan-kalyoncu-universitesinde-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-acildi,HD1dtI52G0mY_UIoP2SQgQ 2. https://www.milliyet.com.tr/yerel-haberler/gaziantep/hkude-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-ac-6571850 3. https://www.haberler.com/guncel/hku-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-acildi-14318912-haberi/ 4. https://www.youtube.com/watch?v=JmQsvjo79og 5. https://www.haberturk.com/gaziantep-haberleri/89659690-hku-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-acildibolum-lansmaninda-ekin-seften-yenilebilir B) 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü 1. https://www.haberturk.com/gaziantep-haberleri/95729644-hkunun-sef-adaylari-ozel-sefler-ile-pizza-yapti 2. https://www.haberler.com/yerel/hku-nun-sef-adaylari-ozel-sefler-ile-pizza-yapti-14811429-haberi/ 3. […]
HKÜ’nün Yeni Açılan “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü”nün Tanıtım Toplantısı’nda Lezzet Geçidi!
Bu sene ilk kez öğrenci kabul edecek, Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün akademisyenleri, bölümün tanışma ve tadım etkinliğinde özel aperatif lezzetler hazırlayarak, katılımcıların beğenisine sundu. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde yapılan etkinlikte, farklı içeriklere sahip atıştırmalıklar, üniversite bünyesindeki akademisyenlere ikram edildi. Güzel Sanatlar […]
FOTOĞRAF GALERİSİ
Duyurular
2025-2026 Bahar Yarıyılı Vize Mazeret Programı Hk.
Merhaba değerli öğrencilerimiz, Vize sınavına mazereti nedeniyle katılamayan öğrenciler için yapılacak olan mazeret sınavlarının programı aşağıda yer almaktadır. İlgili öğrencilerin belirtilen tarih ve saatlerde sınava katılmaları gerekmektedir. 25-26 Bahar Vize Mazeret Programı
2025-2026 Bahar Dönemi Lisans Vize Sınavı Oturum Düzeni Hk.
Merhaba değerli öğrenciler; GMS vize sınavı oturum düzeni aşağıda yer almaktadır. Sınıf Sınıf Sınıf
2025-2026 Akademik Yılı Bahar Dönemi Vize Programları
Fakültemiz 2025-2026 Akademik Yılı Bahar Dönemi Lisans Ara Sınav Programı için tıklayınız, Fakültemiz 2025-2026 Akademik Yılı Bahar Dönemi Yüksek Lisans Ara Sınav Programı için tıklayınız, ÖNEMLİ NOT: Vize Uygulaması Olmayan Dersler Aşağıda belirtilen derslerin vize programında yer almadığı, değerlendirme süreçlerinin dersin sorumlu öğretim elemanı tarafından yürütüleceği öğrencilerimize önemle duyurulur: 1. Sınıf: GMS122 WEXT ve MIM112 […]
Staj Evrakları Teslimi Hk.
Değerli öğrencilerimiz, 2. ve 3. sınıf öğrencilerimizin staj evraklarını teslim etmeleri gereken son tarih 25 Mart 2026, saat 17.00 olarak belirlenmiştir. Belirtilen bu tarih ve saatten sonra getirilen evraklar, değerlendirme aşamasında “geç teslim edilmiş olması” kriteri üzerinden işleme alınacaktır. Bilgilerinize sunar, çalışmalarınızda başarılar dileriz.
Ulusal Staj Programı Başvuru Duyurusu
Sayın Öğrencimiz, Kariyer yolculuğunuzun ilk adımlarında sizlere rehberlik edecek olan Ulusal Staj Programı başvuruları devam etmektedir. Bu platform aracılığıyla; tüm kamu kurumları, üniversiteler ve özel sektördeki binlerce seçkin kuruluşun sunduğu staj imkânlarına tek bir merkezden erişebilirsiniz. Program içeriği bu yıl itibarıyla genişletilmiş olup, mevcut staj olanaklarına ek olarak iş gölgeleme ve çeşitli eğitim fırsatları da […]