GMS 318 Gıda Formülasyonu ve Duyusal Analiz dersi kapsamında panelist eğitimi alan lisans öğrencilerimiz, duyusal panel uygulamasına katılarak uygulamalı deneyim kazanma fırsatı elde etti.
Yüksek lisans öğrencileri tarafından geliştirilen fonksiyonel ekmek ürünlerinin değerlendirildiği bu uygulama, lisans ve lisansüstü düzeyde ortak bir akademik etkileşim ortamı oluşturdu. Öğrencilerimiz, duyusal analiz süreçlerini yerinde deneyimleyerek ürün değerlendirme, panel uygulama prensipleri ve tüketici algısının analizine yönelik önemli kazanımlar elde etti.
